上海一网红咖啡厅因使用过期食品原料被立案调查，你还敢去吗？
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上海开启复工复产之路。在咖啡厅见到了许久不见的咖啡师，聊起了这段时间的烦恼。连烦恼都在这一刻变成了小小的祝福。然而没想到的是，另一家咖啡店却被开设接受调查。
据上海市市场监督管理局通报，5月25日，上海网红咖啡馆“猪飞时”（上海粉竹餐饮有限公司）因使用过期食品原料制作食品被长宁区取缔。 。区市场监督管理局依法立案调查。
《食品安全法》明确规定，禁止生产经营用超过保质期食品原料生产的食品。违反规定，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收工具、设备、原材料。以及其他用于违法生产经营的物品；违法生产经营食品价值一万元以下的，处五万元以上十万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。食品价值超过一万元的，处货值十倍以上二十倍以下的罚款；情节严重的，吊销许可证。
5月12日，执法人员来到上海愚园路一家网红咖啡店“猪飞起来”进行店内检查。他们在厨房的垃圾桶里发现了4个专门存放冷加工食品的用过的罐头。巴氏灭菌蛋清液体盒。
其中一盒蛋白溶液的外包装标签上标注的生产日期/批号为：20，保质期为45天。执法人员到现场检查时发现，该商品的保质期已超过保质期20多天。
据该咖啡店厨师现场供述，经了解，检查当天，上述蛋清液已用于制作切片蛋糕卷胚半成品，共计加工了24个半成品切片蛋糕卷胚。
在执法人员现场监督下，涉事当事人将上述已加工好的24块切片蛋糕卷胚半成品销毁。
据悉，“WHEN PIGS FLY”咖啡馆曾在某评测软件上名列上海最受欢迎咖啡馆第一名。
有网友留言称，从未听说过这家“人气榜第一”的咖啡店。
一些疑似去过该店的网友有些担心。
也有网友表示，应该重罚。
大众点评发布的《上海2021年精品咖啡消费观察》报告显示，上海精品咖啡店数量达到3244家。过去一年，上海人搜索精品咖啡等相关关键词数亿次。
越来越多的精品咖啡店开业，与咖啡相关术语的搜索量激增，意味着咖啡不再只是一种提神产品，而是与人们的生活质量挂钩。随着复工复产，越来越多的咖啡馆恢复生机。想要拓展新客源、留住老客户，同时保证服务和产品质量，食品安全是重中之重。
