研究显示咖啡与诱发心脏病无关，或可降低风险并延长寿命

研究主要作者彼得·M（Peter M）表示：“有些人担心喝咖啡会增加心率。”可能会导致或加重某些心脏问题，但研究数据表明，不应阻止人们每天喝咖啡，而应该这样做使其成为健康饮食的一部分。”

在他们的研究中，吉斯特勒和他的团队使用了英国生物银行的数据，这是一个大型数据库，包含超过 50 万人至少 10 年的健康信息。

研究人员研究了心律问题（心律失常）、心血管疾病（包括冠心病、心力衰竭和中风）和与心脏相关的严重疾病和死亡的病例，以及没有任何心血管疾病的健康人。受访者根据每天的咖啡消费量进行分组。

在该研究的第一部分中，研究人员分析了 382,​​535 名没有心脏病的健康人的数据，以了解在 10 年的记录期内喝咖啡是否与心脏病有关。参与者的平均年龄为57岁，其中50%为女性。

研究结果表明，一般来说，每天喝两到三杯咖啡的好处最大。它可以将冠心病、心力衰竭、心律问题或死亡的风险降低10%-15%。

该研究的第二部分包括 34,279 名患有某种心血管疾病的人。每天喝两到三杯咖啡的人比不喝咖啡的患者死亡率更低。喝咖啡不会增加心律问题，包括心房颤动 (AFib) 或心房扑动。

在 24,111 名心律失常患者中，喝咖啡与较低的死亡风险相关。每天喝一杯咖啡的心房颤动患者比不喝咖啡的患者死亡风险降低 20%。

吉斯特勒说：“临床医生经常对患有心血管疾病或心律失常的人继续喝咖啡感到担忧，因此他们经常会谨慎行事，并建议他们完全停止喝咖啡，因为他们担心咖啡可能会导致危险的心律失常。”异常。但我们的研究表明，经常饮用咖啡是安全的。”

虽然总体而言，每天喝两到三杯咖啡似乎是最有益的，但吉斯特勒表示，适量饮用咖啡也很重要，如果没有特殊情况，不要突然增加剂量。

人们常常将咖啡与咖啡因等同起来。事实上，咖啡豆中含有 100 多种生物活性化合物。吉斯特勒说，这些化合物可以帮助提高胰岛素敏感性，促进新陈代谢，抑制肠道脂肪吸收并阻断与心律异常相关的受体。

在研究的第三部分中，研究人员研究了咖啡类型与心血管疾病之间的关联是否存在差异：速溶咖啡与研磨咖啡，以及含咖啡因咖啡与不含咖啡因咖啡。结果发现没有显着差异。

吉斯特勒说，研究结果表明，选择无咖啡因咖啡与含咖啡因咖啡在预防心血管疾病方面没有差异。不含咖啡因的咖啡可以降低心力衰竭以外的心血管疾病的风险。

然而，这些研究有几个重要的局限性：研究人员无法控制其他在心血管疾病中发挥作用的饮食因素（例如奶油、牛奶或糖的摄入量）对最终结果的影响。其次，调查参与者主要是白人，因此需要更多的研究来看看这些结论是否适用于其他人群。 （张家祥）