天津老字号糕点：欣乐、桂顺斋、大桥道等，传统工艺与美味的传承
天津老字号糕点品牌有新乐糕点、归顺斋、大桥岛、七石林、桂发祥、五福西点等。
1.新乐糕点：用香油制作的传统糕点。一口就能感受到浓郁的香气。可以选择一子酥、白皮、北京高派等不同口味的糕点。
2、归顺斋：归顺斋以出售各种清真糕点而闻名，味道好，做工精细。
3、大桥路：成立初期主要以店内采购经营的糕点、糖果为主。
4. 芝士线：光滑的蛋奶冻夹在芳香的松木酥皮之间。材料很简单，但是很考验技巧。
5、桂发祥：作为历史悠久的百年老店，桂发祥一直坚持传统的制作工艺。糕点的老味道“勾引”了老天津卫的嘴炮。
6、五福西点：五福推出两款自制糕点礼盒。福字礼盒内含干糕点和蛋糕，修身八件礼盒内含八件和蛋糕。
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天津有哪些著名的糕点？
1、二儿眼炸糕：金门“三绝”之一。已有近一百年的历史。旧时因店靠近二儿沿巷而得名。二安颜炸饼选料上乘，制作精细，色泽金黄，外酥内嫩，酥而不硬，馅鲜嫩而不干，香甜爽口。
2、十八街麻花麻花：因店铺曾位于大沽南路十八街而得名。制作精美，用料精细，料扎实，香甜酥脆。 1989年荣获国家食品金鼎奖，现已被认定为“中华名小吃”。
3、芝兰斋干糕：是天津金门著名的传统汉族糕点，有60多年历史的老字号。芝兰斋干糕是以小詹米和糯米粉为原料，配上各种馅料蒸制而成。其外观洁白，质地柔软，风味独特。
4、糖炒栗子：是秋冬季节的时令食品。其呈黑褐色，有光泽，酥脆易剥，香甜可口。
5、鲜果馅汤圆：属天津风味小吃，清香爽口，软糯滑爽，果香浓郁。
天津有哪些著名的糕点店？天津老字号糕点店在哪里？
春节你买东西了吗？天津的朋友们，不如买点糕点吧。天津的糕点也颇有名气。当地比较出名的老字号糕点有以下几种。它们味道真的很好。你可以尝试一下。
归顺寨
归顺斋是一家拥有80年历史的清真糕点老字号，以销售各类清真糕点而闻名。其中以萨其玛、蜜麻花、一品桃酥最为著名。逢年过节，他们还生产元宵、粽子和各种干鲜水果，最适合作为伴手礼。
地址：黄河路101号（福安街口）
人均：78元
桂发祥
如果有人让你推荐一家天津的糕点店，大多数人的第一反应都会是桂发祥。这家生产正宗“十八街麻花”的老字号糕点店已有一百多年的历史。相传清朝末年，在海河西岸繁华的小白楼南端，有一条小巷，名叫十八街。一个叫刘老八的人在这条巷子里开了一家小麻花店，店名是“桂发祥”。
过年期间的日常麻花小食、中秋月饼、各种中西式糕点，都超级好吃。春节期间带了两个他们的糕点过来参观，超级好吃。
地址：河西区大沽南路566号
人均：56元
新乐糕点
想必大家都认识新乐，但小编却被如此盛大的队列震惊了。老味儿点心的品质非常好。很多人慕名前来购买酥脆的白皮马蹄糕萨琪玛。味道不错，绝对是良心推荐~
虽然外观很不起眼，而且店铺开业时间不长，但门口经常排起长队。最重要的是，它不辜负“货真价实”这四个字。
地址：榕业街32号新世界花园层铺
人均：78元
香河饼店
香河糕点店听起来很有年代感，但这个品牌创立于20世纪80年代，时间不长，但却传承了百年工艺。 2018年《舌尖上的中国》第三季让这家店被更多人认识。人们满怀敬佩地来到这里，带着惊喜而归。
奶皮糕、贵妃糕、枣泥卷等老派小吃，味道很正宗，甜而不腻。玫瑰香蛋糕看起来优雅得让人不想吃。还有松子舒芙蕾等，很多精致的零食非常适合过年送礼或者摆在家里招待别人~
地址：广东路60号万科购物中心一楼
人均：63元
桥路
大桥路前两天上了热搜，让天津人为汤圆捏了一把汗。不过，其很快发布声明称，面条、元宵等食品和冷饮产品不存在重叠。现在天津人又可以放心购买大桥岛点心了！
对于“微醉子”来说，无论某首音乐或视频有多火爆，在业内顶尖选手面前，都不值一提。作为天津点心界的排队王，大桥路入口处总是人头攒动。哪个天津孩子小时候没有陪着奶奶奶奶在大桥路门口排队，他的童年一定错过了一段美好的记忆。据老一辈天津人说，大桥路的点心渣，即使泡在水里吃，也有股茶花面的味道。
天津人对桥路的喜爱有句俗话：“十五日可以没有月亮，桥路不能没有元宵”。
地址：河东区十区天山路与盘山路交汇处
人均：28元
天津有哪些享誉海内外的老字号？
天津的国内外老字号有
1、桂发祥创建于1937年。
桂发祥起源于1937年，由范桂才、范桂林兄弟创办。当时，他们在天津大沽南路开了一家麻花店“桂发祥”、“桂发祥”。麻花的特色是由桃仁、青梅、桂花等十几种食材组成的什锦酥条。 1956年实行公私合营，两店合并，改名为桂发祥麻花店，以桂花为主调料桂桂。
特点：干饼、麻花、小块。
2、归顺斋始建于1924年。
归顺斋以销售各种清真糕点而闻名，由回族刘珍创办于1924年。京剧大师马、相声大师马等，曾是归顺斋糕点的常客。
特点：白酥皮，萨琪玛，八块。
3、正兴德始创于1738年
正德茶馆始建于1738年（清乾隆三年），已有260多年的历史。原名正兴号茶馆，清咸丰七年（1857年）更名为正兴德茶馆。由于其创始人是回族，信仰宗教，正兴德是一家清真茶馆。
特点：龙井、毛尖、碧螺春。
4、正阳春烤鸭始创于1862年。
天津烤鸭店前身为正阳春鸭楼，始建于1862年。1935年，正阳春在繁华的劝业场附近开业，因朝阳正门而得名。正阳春多年来以其独特的烤鸭而闻名。
推荐：烤鸭、鸭肥包、榨菜鸭脚。
5、大福来始建于清朝光绪年间。
大福来创制于清朝光绪年间，绝对是天津锅巴菜中的佼佼者。今天上班想吃一碗大福来锅巴，就得早点出门，做好排队的准备！来一碗锅巴和一份烧饼。每天叫醒你的不是梦，而是天津的早餐！
天津有哪些著名的糕点？
1.新乐糕点
一家经营多年的国营老店里，身穿白大褂的服务员正在飞快地拿起糕点，结账时手中的算盘滴滴答答地响着。光是看着就很过瘾。
传统的麻油糕点，咬一口就能感受到浓郁的香气。可以选择不同口味的糕点，一子酥、白皮儿、北京糕点……过节的时候提前准备两盒，好吃又体面。
地址：天津市和平区榕业街32号新世界花园一层商铺
2. 归顺寨
这家已有80年历史的清真糕点老字号，深受天津人的喜爱。更何况我饿了的时候总是买东西来解解馋。说到春节，走亲访友、带礼物，第一个想到的就是归顺寨。
地址：天津市和平区和平路101号（附近可连锁店购买）
3. 大桥路
大桥在国有品牌中占有良好的地位。从孩子们的茶点心，到中秋节、正月十五的月饼，再到送给亲友的礼盒，都有忠实的追随者。
排队的人数难以想象。每当我看到长长的队伍从一边到另一边，我就有一种绝望的感觉。但一想到马上就能吃到超级美味的点心，我就没什么怨言了。 。
地址：天津市河东区金塘公路干部学校对面（附近可连锁店购买）
4. 奇信
Cheeseline与上海雅克红楼西餐厅、北京美心餐厅、哈尔滨华美餐厅齐名，在天津享有盛誉。除了西餐之外，精致的点心也受到很多天津人的青睐。
我是吃这里的小吃长大的，拿破仑也乐此不疲。松饼夹着光滑的蛋奶冻。材料很简单，但是很考验你的技术。挑选一些零食作为伴手礼，也是一份不错的礼物。
地址：天津市红桥区古文化街崇仁宫街（附近可购买连锁品牌）
5.桂发祥
这是天津人非常自豪的品牌。作为天津的老字号，这里的麻花排名第二，没有人敢去抢第一。一位外省朋友来拜年，临走时他带了两盒，以确保加深对天津的了解。
除了大家喜欢的大麻花之外，八件礼盒的复购率也非常高。 “福”字豆沙糕、“寿”字红果糕、“福”字玫瑰糕……满满一盒。祝新的一年吉祥如意！
地址：天津市和平区大沽南路566号（附近可连锁店购买）
6. 五福西点
五福，一家“平民”糕点店，以其公道的价格和货真价实的美味，在晋城糕点店中站稳了脚跟。最近，他还走起了低脂低糖的健康路线，这让热爱健康的奶奶成为了他家的铁杆粉丝。
临近春节，五福推出了两款自制糕点礼盒。福礼盒装的是干糕点和蛋糕，八件礼盒装的是八件和蛋糕。两个礼盒都是现场制作的，重量都是2000克的超大礼盒。
地址：天津市河北区金中河街京秀里店（附近可连锁店购买）
天津有哪些老字号？
天津老字号有桂发祥、桂顺斋、郭仁章、天津烤鸭店、大福来等。
1、桂发香：特点是用桃仁、青梅、桂花等配料在麻花中制成的糕点。
2.归顺斋：以出售各种清真糕点而闻名。 1924年由回族刘震创办。这是一家拥有80年历史的清真蛋糕店。
3、郭：其坚果制品已有160多年的历史，是天津的特产之一。种类很多，如琥珀花生仁、琥珀核桃仁等。
4、天津烤鸭店：原名“正阳春鸭馆”，始建于1862年。1935年，正阳春在繁华的劝业场附近开业，因朝阳正门而得名。
5、大福来：清朝光绪年间创建的老字号。据说，乾隆皇帝从江南回京时，路过天津，在那里吃过大福莱锅巴饭。
天津有什么好吃的点心店？
作为土生土长的天津人，那些有历史的老糕点店是老天津人的最爱。还有各种深受90后、00后年轻人青睐的新型西点店。下面我就给大家介绍一下。
推荐：归顺斋
地址：榕业街美食街C栋7号***南市美食街西街***
电话：
老字号的归顺斋是很多代老天津人都熟悉的糕点品牌。历史悠久，也是天津糕点界的金字招牌。到过天津的人，没有一个来过天津的人不带过两盒归顺斋的糕点。
推荐：大桥路糕点
地址：万新村天山路与象山路交叉口***象山路交叉口***
电话：
大桥路是一个老字号的美食品牌。汤圆、面食、冰棍、蛋糕都是它的特色菜。外地人不知道桥路也没关系。作为一个天津人，如果不知道桥路，那你的人生就白费了。
推荐：桂发祥
地址：大沽南路566号***利民路口***
电话：
桂发香麻花是天津的特产。麻花也是天津的特产。无论你走到哪里，只要放上桂发祥的曲折，你就知道你来过天津。
推荐：新乐糕点
地址：荣业街32号新世界花园地下铺1号***永安医院对面***
电话：
新乐糕点并不是一个独特的糕点品牌。但仍有市场。逢年过节的时候，新乐糕点门口基本上都有黄牛在卖。就是这么热。味道也相当不错。成分实惠，价格合理。老天津人没有不喜欢的。
推荐：芝士线
地址：光荣路与丁字谷三路交叉口丰马里小区底铺
电话：
齐世林无需解释。著名才女张爱玲就喜欢吃齐士林的西餐。客士林的西式糕点已经达到了难以超越的水平。
推荐：思源祥糕点
地址：长江路36号***华山医院西50米***
电话：
思源香糕点走的是亲民、实惠的路线，非常踏实。很多老天津人都非常喜欢这个味道。
推荐：冠生园
地址：营口路150号***近贵州路***
电话：
冠生园始建于1915年，至今已有101年的历史。是一家历史悠久的企业。冠生园也是驰名商标。 80、90后的父母一代基本上都是这个品牌的粉丝。
推荐：好利来
地址：大沽南路恒华大厦对面***地铁口旁***
电话：
好利莱是一家1992年9月诞生于兰州的年轻企业，因其时尚的造型和品味，受到很多年轻人的喜爱。
推荐：巴黎法棍
地址：密云路西悦汇一楼
电话：
法式甜点的代表品牌。很多年轻人戏称它为“巴黎甜蜜”。面包的烘焙方法和口味更受年轻人的喜爱。
有哪些美味的天津特产可以外带？
天津美味的外卖特色菜有：沙窝萝卜、小宝栗子、归顺斋糕点、十八街麻花、小站米饭等。
1、沙窝萝卜
沙窝萝卜是天津的一大特产。其等级与水果处于同一水平，足以显示其美味。沙窝萝卜质地细腻，水分充足，味道甜辣。味道就像吃水果一样鲜美多汁，而且还多了一点特别的味道。把沙窝萝卜带回家绝对是个好主意。
2.小宝梨子
小宝栗子是天津著名的小吃。它们由当地优质板栗制成。每个栗子都经过严格筛选。炸好的小宝栗子，甜甜腻腻，入口即化。无论男女老少都喜欢它。最喜欢的。
3、归顺斋糕点
桂顺斋糕点是天津老字号糕点品牌。这里的糕点是传统的白皮糕点，皮薄馅大。它们有各种口味。味道酥脆可口，甜而不腻，非常适合老年人的口味。
4. 十八街麻花
十八街麻花是天津三大特产之一。因店位于第十八街而得名。用芝麻、核桃仁、瓜子等配料制成的麻花，风味独特，酥脆可口，广受大家欢迎。这也是送给朋友的绝佳礼物。
5.肖战米饭
小站大米产于天津南郊小站地区。米粒饱满、均匀。煮出来的米饭油亮有光泽，具有“香、粘、弹、筋、甜”的特点。 20世纪50、60年代，特二级优质大米销往日本、东南亚、古巴等地区。
归顺寨哪家店是正宗的？
目前天津有两家归顺斋餐厅。通常认为正宗的是《鲁庄子》，这个是一个分支。
天津归顺斋是一家有着80年历史的老字号清真糕点店。它以出售各种清真糕点而闻名。由回族刘珍于1924年创办，主要产品有：萨琪玛、蜜麻花、一品桃酥。
归顺斋以销售各类清真糕点而闻名，由回族刘珍创办于1924年。其中以萨琪玛、蜜麻花、一品桃酥最为有名，味道好，做工精细。这些物品对于很多老天津人来说尤其珍贵。如今又增加了密馅汤园、粽子及各种干鲜水果，品种达800多个。归顺斋是天津著名的清真糕点店。以其糕点美味、做工精细、品种繁多而闻名中外。该店始建于1924年，原为前店后厂，生产和销售自己的产品。
生产的萨琪玛、蜜玛花、米贡、排茶等宫廷糕点色、香、味俱佳，成为店里的特色糕点。京剧大师马连良、相声大师马三立经常购买归顺斋的糕点。解放后，归顺斋成为三个营业部、两个车间。 1981年，为了更好地打造老字号产品。归顺斋将两个车间合并，成立归顺斋糕点厂，形成一厂五销部的布局。糕点厂专业生产各种传统风味糕点和汤圆，在各商店销售。
桂顺斋糕点厂现有7大类170多个品种。在各种清真糕点的基础上，还开发了黄油、低糖等食品系列。其“双阳”牌一品桃酥、萨琪玛连续七年被商务部和天津市授予名牌产品称号，并在1988年中国首届传统食品博览会上荣获银奖。
天津归顺斋响亮的品牌凝聚了几代人的心血。刘兴全、马廷祥、李焕章、金玉祥、刘少全、李青山、马万里等都是归顺斋的贡献者。他说，天津归顺斋是由天津卫民间小吃店发展而来的老字号。
天津是近代史上北方最繁荣的商港。由于五方混居和城市的快速发展，促进了天津小吃的兴起和发展。 1920年代初期，天津街头有很多流动摊贩，兜售自制小吃。当时，北京通州市有一家“大顺斋”烧火店。店主刘兴全来到天津谋生。他先是卖电车票，但没赚到多少钱。后来，他开始了自己的事业。 1924年开始在南京、天津等地卖票。我在城里买了一个店面，卖糖火烧、汤圆之类的小吃。这一年，刘氏得了一个女儿，取名“淑贵”。他灵机一动，用“桂”字加上大顺斋的后两个字，将店名命名为“桂顺斋”。
天津有哪些好吃的糕点？
炸糕是天津著名的传统小吃之一。与狗不理包子、桂发香麻花并称为“天津三绝”之一。它被炸至金黄酥脆。咬一口后，你可以看到三种不同的颜色：黄、白、黑。黄色的是炸成棕色的外皮；白色的是糯米皮，有嚼劲但不粘牙；黑色的是甜豆沙馅。
煎饼果子是天津小吃。正宗的煎饼果子是由绿豆粉煎饼、鸡蛋、油条或薄脆的“果篦子”组成。佐以面酱、葱末、辣椒酱（可选）、腐乳（可选）等调味品。咸香香浓，如今的煎饼不仅限于绿豆面煎饼，还有黄豆面、黑豆面等多种选择。然而，天津人仍然坚持传统的饮食方式。正宗煎饼所用的材料只有绿豆面、油条、葱花、芝麻等调料。
小时候，我总是早起缠着长辈，跟着他们去买早餐。就为了这个糖果皮肤。看着厨师从塑料布下拿出一小团糖面团，我非常兴奋。如果你对糖面有讲究，也可以用红糖代替软白糖。油润脆脆的口感，咬到糖皮的幸福感，今天依然喜欢！
一直以为小吃随处可见，没想到却是天津的特产。银丝卷以其精湛的工艺和面团里的银线而闻名。除了蒸以外，还可以用烤箱烤至金黄，也别有一番风味。常作为聚会小吃。银丝卷色泽洁白，入口软甜，软糯油润，回味无穷。炸银卷先蒸后炸。
小吃
“嘎巴菜”的真名应该是“嘎巴菜”，天津话叫“嘎巴菜”。锅巴是用绿豆、小米磨成糊状，摊成均匀的薄饼（天津人俗称锅巴），晒干后切成叶状条，蘸素卤水，装在碗里，淋上配芝麻酱和腐乳汁。它由辣油、辣酱、干焖香片、香菜沫等六种小料制成。锅巴皮细嫩有嚼劲，味道鲜美，营养丰富。该产品依靠严格精选的纯天然原料，精湛的十四道制作工序，尤其是“大、小卤”工艺三大绝活，使其风味独特，远近驰名，深受消费者喜爱。天津锅巴菜不仅是菜、汤，也是蔬菜，已成为天津独有的美食。
作为著名的天津特产，虽然很多人抱怨它，但我们还是不得不爱它。狗不理包子采用“半生面团、水馅”工艺制作。皮薄而坚韧；馅料是肉末，加入生姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。做出来的包子不能变形、掉底、漏油，而且要呈菊花状。皮薄，馅大，味道醇厚，嫩滑可口，肥而不腻。
“大梨糕，大梨糕，小孩子吃了就不会摔倒了。”大梨糕是天津经典的特色糕点。它起源于天津西北角的唐马家。经过改进，逐渐出名，名声大噪。小吃。小时候，大梨糕被掰成碎片，装在比手掌还小的小袋子里。每袋售价 50 美分。直到现在，每次路过南市美食街，我都会买一份来吃。香脆，入口即化，先甜后苦。
剪子子是天津著名的传统节日食品。色泽黄白，有透明感，外热酥脆，内软凉滑，鲜美可口。与调味料浸（或混）时，味道酸、香、辣、咸。炒饭是以绿豆粉为原料，加调味料炒制而成。以前，几乎家家户户都会在二月初二这天做饭吃。据说是为了纪念女娲补天。由于其独特的特点，逐渐成为街头制作、贩卖的小吃。如今，很多家庭二月初二不再吃油炸食品，但一年四季都可以吃到小摊上出售的油炸、炖菜。
天津归顺斋糕点中的木糖醇有哪些品种？
栗子糕、白皮糕、奶皮糕等。 天津归顺斋糕点的糕点种类繁多。其中栗子糕、白皮糕、奶皮糕等都是木糖醇制成的，适合老年人食用。天津归顺斋是一家有着近百年历史的老字号清真糕点店。它以出售各种清真糕点而闻名。由回族刘珍于1924年创办，主要产品有：萨琪玛、蜜麻花、一品桃酥等。 。
